Zdravá strava ako základ

Ruku na srdce. Koľkí z nás si povedali, že od januára sa začnú zdravšie stravovať. Všeobecnou pravdou totiž je, že zdravá strava je základ preto, aby sme boli v dobrej fyzickej kondícii, ale aj nálade. Prečo si teda nestrážiť jedálniček. Zdravé potraviny máme na dosah aj v malackej potravinke. V blízkej budúcnosti má vzniknúť aj mapa záhoráckych farmárov.

Potravinka Malacky

Od októbra 2013 pod patronátom občianskeho združenia Trvalka funguje v Malackách potravinová banka. Čo to je? "V posledných rokoch je stále viac ľudí, ktorí si uvedomujú, že potraviny a ich kvalita vo výraznej miere vplývajú na náš organizmus. Že ozaj nie je jedno, čo zjeme alebo vypijeme. V obchodoch sa nám pod všakovakými lákavými obalmi snažia predať hocičo, obsah rôznych éčok a prídavných látok dnes môžeme nájsť takmer vo všetkom. A pritom možno už aj
zabúdame, ako chutí skutočné jedlo. Tých, ktorí si to začínajú uvedomovať je stále viac a viac. Okruh takýchto ľudí sa našiel a spojil aj v Malackách," ozrejmuje správkyňa potravinovej banky Zuzana Vavricová. Malačania sa inšpirovali v ekokomunite Zaježová a tiež už v takmer rok fungujúcej potravinovej banke v Stupave.

Zmyslom potravinovej banky je spoločné nakupovanie potravín členmi potravinovej banky. Vyplýva im z toho množstvo výhod ako napríklad dostupnosť kvalitných potravín, často lokálnych, výhodná cena, keďže nakupujú vo veľkých objemoch priamo od výrobcu a podobne. Minimalizuje sa tým odpad a súčasne je aj výhodnejšia cena.

"Potravinová banka, ktorá sídli v areáli Fytopharmy, je prístupná kedykoľvek pre svojich členov, ktorí ju finančne podporujú a chodia si tam samostatne nakupovať. Dôležitým aspektom je práve dôvera medzi členmi," dodáva Zuzana.

Celozrnná špaldová krupica, mňam :)

Každý člen potravinky má do priestoru kedykoľvek prístup. Príde a naváži si, čo potrebuje, spočíta a sumu odráta z kreditu, všetko zapíše do svojho zošita. Správca priebežne aktualizuje tabuľku dostupných potravín a iného biotovaru a rozpošle ju členom, či zverejní na FB stránke, na ktorej sa živo komunikuje o nákupe nových komodít.

Aktuálne sú v ponuke strukoviny, obilniny, olejniny, múky, cestoviny, výrobky zo sóje, sušené ovocie a jadrá ale aj ekologické čistiace prostriedky. Veľká časť z toho je v biokvalite. Do budúcna je tiež záujem rozšíriť sortiment o lokálnu produkciu ako sú syry, masové výrobky, vajíčka a iné.

Podľa členov malackej potravinky je tiež cieľom vzájomne si pomáhať, možnosť ponúkať si medzi sebou prebytky zo svojich záhrad prípadne ponúkať svoje "Fair Trade" výrobky. Pre rýchlejšiu komunikáciu má táto komunita založenú aj svoju stránku na facebooku, kde medzi sebou aktívne komunikujú a promptne reagujú. Vymieňajú si skúsenosti, recepty, náhľady na stravovanie.

Ak máte záujem dozvedieť sa viac, kontaktujte správkyňu potravinovej banky na: zjanotova@gmail.com

Ak by ste mohli zásobovať malackú potravinku biovocím, zeleninou, či inými domácimi biovýrobkami, tak sa ohláste tiež.

Záhorí hľadá farmára

Cieľom iniciatívy je zostaviť mapu farmárov (chovateľov a pestovateľov), od ktorých si môžeme takéto kvalitné domáce potraviny zakúpiť. Počas roka budú na Zahori.sk prinášať reportáže o jednotlivých farmároch a predstavovať ich celému Záhoriu. "Zapojiť sa je jednoduché. Stačí vyplniť formulár zverejnený tu. Po prekontrolovaní údajov pridáme jednotlivých farmárov na mapu, ktorú spustíme 3. februára. Farmári sa však budú môcť priebežne pridávať do mapy aj po tomto termíne. Jedinou podmienkou je, aby boli zo Záhoria (okres Malacky, Senica a Skalica)," píšu iniciátori projektu.

Veria, že do polroka sa im podarí vybudovať farmársky trh na internete, a tým nielenže podporiť domácich farmárov, ale zároveň si budú môcť obyvatelia Záhoria kupovať kvalitné čerstvé potraviny.

Zdroj: www.zahori.sk

Zdravé obedové menu

Mnohí, ktorí sa rozhodli s novým rokom začať kontrolovať svoj jedálniček a jesť zdravšie, volajú po možnosti zdravého obedového menu. Prvou lastovičkou, ktorú sme zaregistrovali, je domáca kuchyňa podľa populárnej dukanovej diéty s donáškou aj do Malaciek. Viac na webovej stránke tu. Možno by o tretej zdravej alternatíve pri obedovom menu mohli uvažovať aj iné reštauračné zariadenia. Dopyt tu je a za zdravšiu ponuku sú ochotní stravníci aj priplácať.

Poznámka: A ak sa chcete popri zdravom stravovaní aj viac hýbať, tak tu prinášame prehľad o možnostiach rekreačného športovania v meste a okolí. Tabuľka sa priebežne aktualizuje, ak ju viete doplniť, napíšte nám.

Lucia Vidanová - 16.01.2014 - 5784 čítaní

pošli do vybrali.sme.sk

Pre pridanie komentára navštívte klasickú verziu nášho webu.

Komentáre k článku

Počasie

Poskytuje In-počasie